Kıymalı Karnıyarık Börek

Farklı bir lezzet kıymalı karnıyarık börek. Akşam çaylarınızda misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu tarifin malzemeleriyle 4-6 kişilik börek yapılır. Hazırlaması da oldukça kolaydır ve az zaman alır. Yaklaşık 1 dakikada hazırlayabilirsiniz. Pişirme süresi ise 25 dakikadır.

Kıymalı karnıyarık börek için malzemeler

5 adet yufka
300 gr kıyma
2 adet soğan
3 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
tuz, kekik, karabiber, pul biber

Karnı yarık böreğin üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
çörekotu vea susam

Karnı yarık böreği süslemek için:
Domates ve yeşil biber

Kıymalı karnıyarık börek tarifi ve yapılışı

İlk önce kıyma ve soğan bir tavada kavrulur ve kavurduktan sonra baharatlar eklenir. Piştikten sonra ise soğumaya bırakılır. Bir kapta süt, yumurta sarısı ve sıvı yağ çırpılarak hazırlanır.

kiymali-karniyarik-bore-tarifi

Başka bir yerde de yufkalar üçgen seklinde kesilir. Tek kat yufkanın üzerine sütlü karışımdan sürülür ve üzerine bir yufka daha konur. İki kat olan yufkanın üzerine kıymalı harçtan konur ve sigara böreği gibi sarılır. Börekler yağlanan tepsiye dizilir.

Karnıyarık şekli vermek için böreklerin orta kısmı bıçak ile kesilir. Kesilen yere ince doğranan domates ve biber yerleştirilir. Son olarak ise üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın