Yumuşacık Limonlu Kek Tarifi

limonlu kek tarifi lezzetli kolay

Yumuşacık, bayatlamayan ve mis gibi kokan limonlu kek tarifi ister misiniz? O zaman doğru yerdesiniz :) Bu limonlu keki yapmak hem kolay hem de kısa sürede hemen hazır oluyor ve lezzetli. Yani hazırlaması, pişirmesi falan derken tüm işlem en fazla 45 dakika sürüyor.

Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta (4 de kullanabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 adet limon kabuğu
  • Yarım limon suyu
  • 1 adet vanilin
  • 1 adet kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Limonlu Kek Yapılışı

Yumurtaları bir kaba alıp içine toz şekeri ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpın. Krema kıvamına gelip, karışımın rengi beyazlaşınca içine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hem malzemeler hem de yapılışı zaten çok kolay.

Evde kolay ekler tarifi de ilginizi çekebilir. Hatta fırınla ilgilenmeyi seviyorsanız evde ekmek yapımı da sizi ekmek alma derdinden kurtarabilir.

Ardından süt (süt yerine yoğurt veya süzme peynir de ekleyebilirsiniz öyle de çok güzel oluyor peynirli limonlu kek olarak), yağ, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin. Tekrar çırpın. En son olarak unu ekleyin. Dilerseniz bu tarife ceviz de ekleyebilirsiniz. Fındık, kuru üzüm de yakışır ama ben cevizli daha çok seviyorum.

limonlu kek tarifi

Fırını 180 dereceye ayarlayın altlı üstlü ısıtma ile kekinizi pişirmeye başlayın. Fırının en alt kısmına koyarsanız daha iyi olur. Yaklaşık yarım saat 45 dakika sonra kekiniz pişmiş olur. Kekin içine bir bıçak veya kürdan sokarak kıvamını kontrol edebilirsiniz. Yumuşacık limonlu kekinizi fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Tarifi yaparken bu püf noktalarına dikkat edin

Parantez içinde de belirttiğim gibi bu tarifte süt yerine yoğurt veya süzme beyaz peynir kullanabilirsiniz. Eğer isterseniz hem süt hem yoğurt veya hem süt hem peynir gibi bir ikili de oldukça lezzet veriyor.

Ben uzun süre uğraştıktan sonra alt üst ısıtıcı değil de ekmek pişirme programında kek yapmaya başladım ve tek kelimeyle mükemmel sonuçlar aldım. Size de tavsiye ederim.

Ve son püf noktası olarak ilk başta toz şeker ve yumurtayı çok iyi çırpın. Neredeyse krema kıvamına gelsin. O zaman lezzeti daha da iyi oluyor. Afiyet olsun!